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        首頁社會—正文
        聊城建成開放220余處幸福食堂 幸福食堂吃出暖心味道
        2023年12月29日 09:56 來源:大眾報業·大眾日報

          □ 本報記者 胡磊 薛良誠

          12月28日,臨近中午,冠縣煙莊街道張莊村幸福食堂前小廣場,空氣中彌漫著一股酥香味道。沒錯,今天的主菜正是當地名吃——冠縣酥肉。

          正在操作間里忙碌的大廚叫邱銀東,被村民親切地稱為“胖東”,他在鎮上經營一家水電安裝門市。年輕時做過廚師,學得一手做菜的好廚藝!罢ㄋ秩饪捎兄v究,譬如看火候,肉、雞蛋、面粉的配比要掌握好。選材也有說道,得是后腿肉,里脊肉炸不出這個味兒……”邱銀東說,小時候沒少吃村里大爺大娘的東西,如今他們老了,幸福食堂給了他盡一份孝心的機會。

          炸酥肉哪少得了白菜。這次用的大白菜就是正在打下手的邱銀橋一早從菜地里拔的,新鮮得很!鞍溩訒r才熱鬧哩,來晚了都搶不到位置!闭诓潦貌妥赖闹苡裣佳a充說。食堂開張以來,她一次也沒落下。她還有一個身份:村里新時代文明實踐志愿者。

          一輛皮卡車在食堂門口停住,邱善堂將兩袋面粉搬下了車。邱善堂在村口經營一家面粉加工廠,幸福食堂開張時,他不僅捐了面粉,還有一部分現金!俺酝炅藙e忘說一聲!”邱善堂臨走前不忘叮囑。

          “大爺,大娘,開飯嘍!”不一會工夫,六張大餐桌前已經坐滿了人,志愿者們挨個端上熱氣騰騰的飯菜!拔磥,我們要從豐富種類、增加頻次上下功夫,也要從成本控制、食品衛生、安全等方面加強管理,讓食堂能夠長久運行下去,讓更多老年人吃出‘幸福滋味’!必撠煄桶鼜埱f村的煙莊街道辦事處副主任席作棟說。

          在陽谷縣閆樓鎮趙堂新村,新開張的幸福食堂面積達到300多平方米,由村中閑置農房院改造而成,能夠滿足100多名老人同時用餐。該村還從180畝集體用地中劃出5畝用作幸福食堂的菜園子,安排專人打理。

          “人上了歲數最怕孤單,幸福食堂多了個說話拉呱的地方。湊在一塊兒拉拉呱,吃嘛嘛香!”邱樹橋是煙莊中學的一名退休老師,自從食堂開張一次都沒落下!奥牭酱罄冗汉,一準兒到!”90歲的肖鳳蓮老人坦言,吃的就是這股“熱鬧”味道。

          幸福食堂不僅解決了老人一餐熱飯的問題,有的鄰里糾紛也在圍桌吃飯的過程中化解了!吧鬃优c鍋沿還難免磕磕碰碰,鄰里間矛盾糾紛自然難免。過去,村干部上門做工作,一次兩次都不起作用。如今,一個鍋臺里吃飯,大伙兒都愿意充當和事佬,一頓飯下來,你一言我一句,就能把‘疙瘩’化解開了!睆埱f村支部書記邱連堂說。

          “一菜一湯品出溫暖民生,一粥一飯嘗出幸福晚年,幸福食堂不僅讓老年人在家門口享受到幸!场,更為基層治理工作提供了有力抓手,將幸福食堂與志愿服務、信用體系建設、基層矛調有機融合,不斷增強群眾的獲得感、幸福感、安全感!惫诳h辛集鎮黨委書記程紅鎂說。

          近年來,聊城市將幸福食堂建設作為重要民生工程,并連續兩年寫入政府工作報告。截至今年11月底,全市已建成開放幸福食堂220余處。

          “一方面,我們積極打造黨建引領、政府支持、村級主辦、多元籌資、志愿者參與的農村養老體系和‘信用+養老服務’運行機制;另一方面,以此為平臺載體,積極探索基層社會治理新模式,努力搭建密切黨群關系‘連心橋’和弘揚孝善美德、促進鄰里和睦的‘百姓說事廳’,讓幸福食堂傳遞出濃濃的暖意,持續打造有溫度的‘兩河明珠’城市!绷某鞘忻裾贮h組書記、局長景志國說。

        編輯:孫婷婷
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